喝红酒要配点什么小吃?
适宜和红酒搭配的美味小零食 1、巧克力 巧克力是本文介绍的8种零食中最甜的一种。通常来讲，用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错，而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。如果你最喜欢甜食，那就用一款冰爽的莫斯卡托（Moscato）来与巧克力（饼干、糖果等亦佳）作伴吧。 2、浆果 草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓等浆果对于葡萄酒来说也是不错的配酒零食。一般来说，把浆果洗净装盘即可配酒。然而，如果你觉得这样吃太单调，也可以将它们冰镇下，再放在酒杯中，既漂亮又有趣。 3、意大利风味小吃 即便是在中国，意大利风格的匹萨和“粉儿”等主食也是非常受欢迎的。而意大利的风味零食，如蒜味腊肠和番茄沙拉等，用来配以风格相似的意大利美酒，着实能领略一番亚平宁风情呢！ 4、奶酪 葡萄酒和奶酪绝对是经典搭配!中国消费者可去进口商品店中找到自己最喜欢的奶酪种类，再配以相应的葡萄酒。那种感觉……你会明白法国人在制作葡萄酒和奶酪时为什么会如此专业和用心了。 5、鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥，口感浓郁的鹰嘴豆泥对于红葡萄酒来说再合适不过!买来后，可在豆泥中加入少许辣椒粉，以增加颜色和香味儿!当然也可以加入几滴橄榄油，也不会妨碍葡萄酒的味道。 6、 腰果 就像花生之于啤酒，风味更加浓郁的坚果用来配葡萄酒也是非常合适的。如果你选择饮用的葡萄酒是一款甜酒，那么，就再向腰果中加入少许肉桂，尝过后，喜欢不喜欢由你！ 7、芥末青豆 吃下这种青豆，能使葡萄酒中“隐蔽”的风味更加明显。这里不多说，尝过就知道了！ 8.、葡萄 也许用葡萄搭配葡萄酒显得很滑稽，但只要搭配得当，味道还真不错呢!如果你喝的是一款酒体较轻的酒，那么就用略酸的青葡萄来搭配，而如果是一款酒体丰满的葡萄酒，你则需要为之搭配口感浓郁的红葡萄了。
可以搭配巧克力生牛乳蛋糕，还可以搭配香芋地瓜丸比较好，如果是必胜客可以搭配一个牛排还有薯条烤鸡翅比较好吃。
巧克力红酒酿造方法?
材料： 干红酒1/2杯，1.5杯牛奶，优质巧克力(切成小块)30克，可可粉适量。 做法： 1、把巧克力切成小块，放入杯中待用，牛奶倒进锅里加热。 2、把热牛奶倒进杯中，然后充分搅拌使巧克力融化，之后再晾凉。 3、加入红葡萄酒，加入巧克力牛奶，搅拌均匀。 4、使用手动起泡机打出泡沫。 5、用可可粉装饰一下就可以了。
喝红酒配什么?
回答如下：红酒可以搭配许多食物，以下是一些常见的搭配： 1. 红肉：红酒与牛肉、羊肉等红肉搭配非常合适。可以选择搭配烤牛排、红烧肉等菜肴。 2. 奶酪：红酒与奶酪的搭配是经典组合，可以选择搭配硬质奶酪如切达奶酪、帕尔马干酪等。 3. 巧克力：红酒与巧克力的搭配也是相当受欢迎的，特别是深色巧克力与浓郁的红酒搭配，可以尝试搭配黑巧克力或榛子巧克力。 4. 烤肉：红酒与烤肉搭配是一种经典的组合，可以选择搭配烤鸡、烤猪排、烤羊肉串等。 5. 意大利面：某些红酒与意大利面搭配也相当不错，可以选择搭配番茄酱、肉酱等意大利面菜肴。 需要注意的是，不同类型的红酒搭配食物也会有所差异，可以根据红酒的口感、香气和食物的特点来选择合适的搭配。
红酒是一种多样化的饮品，可以搭配多种食物。一般来说，红肉如牛肉、羊肉和猪肉是红酒的经典搭配。此外，坚果、奶酪和巧克力也是与红酒相得益彰的选择。 对于海鲜和家禽，可以选择较轻的红酒，如一些品种的Pinot Noir。 另外，一些辛辣的菜肴如墨西哥菜和印度菜也可以与红酒搭配，尤其是较甜的红酒可以平衡辣味。最重要的是，根据个人口味和喜好，可以尝试不同的搭配，发现自己喜欢的组合。
酒红色巧克力怎么调?
食材用料： 黑巧克力300g、 淡奶油25ml、 淡黄油10g、 新鲜蓝莓50g、 新鲜樱桃50g、 黑加仑25g、 烤榛子25g、 黑朗姆酒（红葡萄酒/自酿桑葚酒）10ml 步骤： 1.先做巧克力外壳，黑巧克力隔水加热至完全融化，趁热倒进模具（选个你喜欢的形状），要拿勺子将巧克力浆均匀地抹在模具底层和四壁上，稍稍凝固后放入冰箱； 2.再做酒心，一小部分黑巧克力隔水加热到完全融化，再随喜好加入朗姆酒 3.搅拌均匀，软夹心可以有多豪华就有多豪华，奶油会让巧克力不凝固，做夹心正好。 4.做第二种酒心：朗姆酒（红葡萄酒/自酿桑葚酒）煮樱桃，不要煮太久，否则会变苦。 5.再做第三种酒心：③朗姆酒（红葡萄酒/自酿桑葚酒）煮蓝莓（这里我用的是新鲜蓝莓，用蓝莓干也是可以的。） 6.拿出第一步骤里做的外壳，这时候外壳已经成型，填入①、②、③酒心后再倒入融化的黑巧克力封口，最后再撒上可可粉。 7.酒心巧克力适宜存储在冰箱，要吃的时候拿出来稍微室温下十分钟，口感最好。
准备巧克力：选择白巧克力或淡色巧克力作为基础材料。将巧克力块或巧克力片切碎并置于干净的碗中。 加热巧克力：将碗放入另一个装有热水的锅中，以间接加热的方式将巧克力融化。轻轻搅拌直到巧克力完全融化为止。 调整颜色：根据个人喜好，选择合适的食用色素或果汁来调整巧克力的颜色。对于酒红色巧克力，可以尝试加入红色食用色素或者葡萄酒等红色果汁。
巧克力跟酒起反应吗?
不起反应。巧克力的组成成分是糖类、脂肪、可可液、可可脂等。其中可可脂中含有可可碱，可可碱是一种能刺激机体产生兴奋、快乐感觉的化学物质。
巧克力和酒通常不会直接起反应，但是它们一起食用时会产生不同的口感和味道，特别是混合了不同口味的酒和巧克力时，可能会产生出奇的效果。 一些酒和巧克力的搭配可以让它们的口感更加突出，例如： - 黑巧克力和红酒：红酒的单宁质可以阻挡巧克力的甜味，让巧克力更加浓郁和苦涩。 - 牛奶巧克力和白葡萄酒：白葡萄酒的清新口感可以中和牛奶巧克力的厚重感和甜腻味。 - 白巧克力和香槟：香槟可以增加白巧克力的甜度和奶油味道，让人感觉更加轻盈和优雅。 当然，并不是所有的酒和巧克力的搭配都适合每个人的口味，每个人的味觉感受不同。因此，你可以根据自己的喜好尝试不同的搭配，精选自己口感和味道更加突出的食品搭配组合。
不会起反应的，市面上常常售卖的就有酒心巧克力，巧克力里面就含有酒精，吃过酒心巧克力就不要开车了，可以测出酒精度的。
